説明
| 米種： | 長野縣產 美山錦，人心地米 |
| 酒精度： | 17度 |
| 精米步合： | 麴米55％、掛米60％（全部自家精米） |
| 酵母： | 7號系 ・ 自社株 |
| 飲用方法： | ◎冷酒 ・ ×常温 ・ ×燗酒 |
| 保存方法： | 冷藏保存 |
| 出貨日期： | 12月～4月 （具體日期請直接詢問） |
| 容量： | 720ml ・ 300ml |
| 包裝盒： | 無 |
純米生原酒 あらばしり
於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造，每年11月下旬發賣的「新酒」。無加熱處理、無加水稀釋的「生原酒」，壓榨後立即裝瓶，最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。
烤腌魚、芝士等發酵食品，多油脂的肉類
